Afin de définir ce périmètre, ont été pris en compte les paramètres suivants : cohérence administrative, intérêts culturels et patrimoniaux, attraits touristiques, bassins de vie, superficie adéquate pour la gestion de projet, etc.
Le périmètre du Géoparc s'étend sur l'ensemble des territoires des communautés de communes du Lodévois et Larzac, du Clermontais, de la Vallée de l'Hérault et du Grand Orb.
Il convient d'ajouter:
- Les communes de Colombières-sur-Orb, Mons-la-Trivalle, Roquebrun, Saint-Martin-de-l’Arçon et Vieussan de la communauté de communes du Minervois au Caroux,
- Les communes de Causses-et-Veyran et Saint-Nazaire-de-Ladarez de la communauté de communes des Avants Monts,
- La commune de Cessenon-sur-Orb de la communauté de communes Sud-Hérault.
Ce périmètre couvre donc 112 communes pour une superficie de 2046,41km².
Au-delà de ce périmètre classé par l’Unesco, le Département valorisera les autres géosites « satellites » du l’Hérault (ex : volcanisme d’Agde, marbre de Saint-Pons-de-Thomières, ponts naturels de Minerve, Pic Saint-Loup, schistes de Saint-Chinian, roche de Castries, ...).